白內障，聽這個名字很容易讓人誤解為眼球表面有一層白色物體，造成視力下降。其實不然。白內障是因為眼球的晶狀體發(fā)渾了，致使視力下降。
預防白內障，吃對是關鍵
據(jù)眼科專家介紹，白內障形成的原因多種多樣，如老化、遺傳、局部營養(yǎng)障礙、免疫與代謝異常、外傷、中毒、輻射等，*常見的是老年性(年齡相關性)白內障。很多人對白內障沒有很直觀的了解，眼科專家打了一個很形象的比喻：人眼球的晶狀體就像生雞蛋清，是透明的液體，而得了白內障之后，晶狀體就變成了煮熟的雞蛋清——凝固了。
老年預防白內障 飲食健康第一步
醫(yī)學家們發(fā)現(xiàn)，習慣每天喝茶的老人患白內障的可能性較不喝茶或很少有喝茶習慣的老人要低得多。專家們認為，這與茶葉中含有的大量鞣酸有關，因為茶葉中所含有的大量鞣酸可以阻斷體內產(chǎn)生自由基的氧化反應的發(fā)生，所以茶水對白內障疾病有預防作用。
另外，多吃富含維生素C的食物，因為維生素C具有防止白內障形成的作用，它可減少光線和氧對晶體的損害。而血液中維生素E含量低也會促進白內障，維生素E降低時會增加氧化反應，易使晶狀體的蛋白質凝集變?yōu)闇啙帷?/p>
另據(jù)了解，硒元素和鋅元素與視覺的敏銳程度有直接關系。所以，晚輩在照顧老人生活飲食時，應該刻意去選擇這類食物。
